Muffini asemel

Ühtegi retsepti ma blogisse kirja polegi saanud. Nüüd on ehk aeg. Kuna mul on olemas ka fotoblogi (noh, selliseks enesemotivatsiooniks) Tumblr-is, siis sealt olen leidnud nii mõnegi hea retsepti, mida ise kodus katsetada. Minu tumblr-i aadress on briidz.tumblr.com, juhul, kui keegi veel ilusaid fitnessi pilte tahab imetleda.

Viimane vaimustav retsept on suvikõrvitsapätsid (zuccini tots). Ma päris näpuga järge ei ajanud, vaatasin vaid koostisosad üle ja edasi läks juba kõhutunde järgi.

Niisiis, vajalikud komponendid (eilne ports u 30 pätsi):

1,5 väiksemat suvikõrvitsat
2 pk Zottarella lahjat mozzarella juustu
1,5 sibulat
3-4 küüslauguküünt
tunde järgi riivleiba (riivsaia)
3 muna
Itaalia ürdisegu
Pipart
Soovi korral soola

Riivi suvikõrvits (kõige jämedama riiviga) ja tee sama mozzarellaga. Haki sibul peeneks ja lisa suvikõrvitsa-juustusegule. Pressi juurde küüslauk ja vala juurde riivsai. Löö segusse munad, lisa maitseained ja sega kogu kompott ühtlaseks. Täida muffinipann 1/3-1/2 ulatuses täidisega ja pista ahju. Küpseta 225 kraadi juures, kuni pätsid on pealt kuldsed.
Mina kasutasin muffinivormis veel muffinipabereid, sinna külge jäi osa täidisest. Kuna ma olen piisavalt laisk, et ei viitsi pärast panni küürida, siis paberid tundusid mõistlikum variant.

Aga mis muud, kui et head isu! :)